カトマンズゴールドについて
カトマンズゴールドについて
ネパールで生まれ、日本で焙煎する。希少なヒマラヤ産スペシャルティコーヒーを、ネパールにルーツを持つ代表が日本の食卓に届けています。
私たちのストーリー
カトマンズゴールドは、ネパール・ヒマラヤ山脈の麓、標高1,500m超の山岳地帯で育まれたスペシャルティコーヒーを、日本で焙煎してお届けする専門ブランドです。
ネパール産コーヒーは、世界生産量のわずか0.005%。そのため「幻のコーヒー」とも呼ばれ、日本で出会える機会はほとんどありません。私たちは、その貴重な豆を、ネパールの小さな農園と直接契約し、無農薬・手摘みで丁寧に収穫されたものだけを日本に輸入しています。
日本に届いた生豆は、国内の焙煎所で一釜ずつ丁寧に焙煎。ヒマラヤの自然が育んだ繊細な香りと、まろやかなコクを最大限に引き出します。大量生産では決して辿り着けない、職人の手仕事による一杯です。
運営統括責任者
ラミチャネ 亜門 (Amon Lamichhane)
株式会社Global Stride 運営統括責任者
ネパール人の父と日本人の母を持つハーフ。日本生まれ・日本育ち。父のルーツであるネパールには世界に誇れる豊かな自然と、丁寧に育てられたスペシャルティコーヒーがあると確信し、日本でその魅力を伝える事業を立ち上げました。生産者との直接的なコミュニケーションと、適正価格での取引を通じて、ネパールの農家・地域・自然を次の世代につなぐ持続可能なコーヒー流通を目指しています。
私たちの3つのこだわり
1. 産地直結のサプライチェーン
仲介業者を介さず、ネパール現地の小規模農園と直接取引。生産者の顔が見える透明性の高いサプライチェーンで、品質と公正取引の両立を実現しています。
2. 日本国内焙煎による鮮度
生豆の状態で輸入し、日本国内の焙煎所で一釜ずつ仕上げます。これにより、産地の風味を活かしつつ、日本人の好みに合わせた焙煎度合い（中煎り・中深煎り）でお届けできます。
3. 持続可能性への取り組み
無農薬栽培、シェードグロウン（バードフレンドリー）、手摘み収穫。ネパールの大自然と生産者コミュニティの未来を守る生産方法を貫いています。
事業情報
| 運営会社 | 株式会社Global Stride |
| 運営統括責任者 | ラミチャネ 亜門 |
| 所在地 | 〒543-0002 大阪府大阪市天王寺区上汐4-5-11 6A |
| 連絡先 | shop@kathmansgold.com / 050-1808-6320 |
| 事業内容 | ネパール産スペシャルティコーヒーの輸入・焙煎・販売 |
| 主要取扱商品 | コーヒー豆・粉、ドリップバッグ、定期便、ギフトボックス |